कक्षा 9 विज्ञान अध्याय 2: जंतुओं में पोषण पिछले वर्षों के प्रश्न (2020–2025)

पिछले साल के प्रश्नों को हल करना CBSE कक्षा 9 विज्ञान के लिए सबसे प्रभावी संशोधन उपकरण है। यहाँ कारण दिए गए हैं: (1) वास्तविक परीक्षा भाषा का सामना – CBSE वर्षों भर सुसंगत शब्दावली और वाक्य संरचना का उपयोग करता है। परिचितता वास्तविक परीक्षा के दौरान पढ़ने की चिंता कम करती है। (2) प्रारूप पहचान – आप देखेंगे कि कुछ विषय (जैसे, क्रमाकुंचन, रोमंथक पाचन) 3-अंकीय प्रश्नों में बार-बार आते हैं, जबकि दाँतों की संरचना 1-अंकीय प्रश्नों में हावी है। इससे आप अपने अध्ययन समय को बुद्धिमानी से आवंटित कर सकते हैं। (3) उत्तरों में सटीकता – पाठ्यपुस्तक की परिभाषाएँ परीक्षा के उत्तरों के लिए अक्सर बहुत लंबी होती हैं। PYQs आपको सही स्तर का विवरण दिखाते हैं: संपूर्ण लेकिन संक्षिप्त। (4) आत्मविश्वास – जब आप किसी प्रश्न का एक रूप पहले से देख चुके हों और हल कर चुके हों, तो आपका उत्तर तेज़ और अधिक आश्वस्त होता है। (5) अंकन मानदंड – मॉडल उत्तर बताते हैं कि परीक्षक कौन सी बातों को पुरस्कृत करते हैं। उदाहरण के लिए, मानव ग्रासनली में क्रमाकुंचन का वर्णन करने के लिए पेशी संकुचन की दिशा और तरंग गति का उल्लेख करना आवश्यक है—इसे छोड़ने से आप अंक खो देते हैं। cbsetutor.ai पर 3-दिन का निःशुल्क परीक्षण शुरू करें और इस पृष्ठ पर प्रत्येक प्रश्न के लिए वीडियो समाधान प्राप्त करें।

1-अंक प्रश्न प्रत्यक्ष याद और एक-वाक्य समझ की परीक्षा लेते हैं। ये पाँच प्रोटोटाइपिकल हैं और अक्सर फिर से तैयार होते हैं: **प्रश्न 1. दाँतों के प्रकार का नाम बताइए जो भोजन को काटने और पीसने के लिए उपयोग होते हैं।** उत्तर: कृन्तक (इनसाइजर) काटते हैं; दाढ़ें (मोलर्स) और अग्रदाढ़ें (प्रीमोलर्स) पीसते हैं। (या: कृन्तक और नुकीले दाँत काटते हैं; दाढ़ें और अग्रदाढ़ें पीसते हैं।) परीक्षक अकेले 'कृन्तक' को अधूरा लेकिन स्वीकार्य मानते हैं। आदर्श उत्तर दोनों प्रक्रियाओं और दाँतों का नाम देता है। **प्रश्न 2. मुँह में लार की भूमिका क्या है?** उत्तर: लार में एमाइलेज़ एंजाइम होता है जो कार्बोहाइड्रेट (स्टार्च → माल्टोज़) का रासायनिक पाचन शुरू करता है। यह भोजन को निगलने के लिए चिकना भी करता है। सिर्फ 'भोजन को गीला बनाता है' न कहें—एंजाइम या कार्बोहाइड्रेट पाचन का उल्लेख करें। **प्रश्न 3. पाचन तंत्र के किस भाग में प्रोटीन का पाचन शुरू होता है?** उत्तर: आमाशय (स्टमक)। एंजाइम पेप्सिन अम्लीय माध्यम में प्रोटीन को पेप्टाइड में तोड़ता है। 'मुँह' (केवल कार्बोहाइड्रेट पाचन) या 'छोटी आंत' (प्रोटीन का आगे पाचन होता है, लेकिन शुरुआत आमाशय में है) से बचें। **प्रश्न 4. गले का वैज्ञानिक नाम क्या है?** उत्तर: ग्रसनी (फेरिंक्स)। अक्सर 'ग्रासनली किस अंग से जुड़ी है?' के साथ जोड़ा जाता है—उत्तर आमाशय है। **प्रश्न 5. रोमंथन को परिभाषित करें।** उत्तर: रोमन्थक (रूमिनेंट) जानवरों द्वारा रूमेन से उगलाए गए आंशिक रूप से पचे हुए भोजन को फिर से चबाने की प्रक्रिया। या: आंशिक रूप से पचे हुए भोजन को मुँह में वापस लाना और मोमिंटेंट्स में पुनः चबाना। 'दो बार चबाना' जैसी अस्पष्ट परिभाषा से बचें—उगलना और पुनः चबाने के चक्र पर जोर दें।

3-अंक प्रश्नों के लिए संरचित उत्तर की आवश्यकता होती है जिसमें कई जुड़े हुए तथ्य हों। नीचे दिए गए मॉडल उत्तर अपेक्षित गहराई दिखाते हैं: **प्रश्न 1. मानव आमाशय की संरचना और कार्य का वर्णन करें।** उत्तर: आमाशय एक J-आकार का पेशीय अंग है जो डायाफ्राम के नीचे स्थित है। इसकी दीवार में तीन पेशी परतें (अनुदैर्ध्य, वृत्तीय, अनुप्रस्थ) हैं जो भोजन को काइम (chyme) नामक अर्ध-तरल द्रव्य में बदलने के लिए संकुचित होती हैं। यह हाइड्रोक्लोरिक एसिड (HCl) और पेप्सिन एंजाइम युक्त जठर रस स्रावित करता है। HCl पेप्सिन को प्रोटीन को पेप्टाइड में तोड़ने के लिए अम्लीय माध्यम प्रदान करता है। आमाशय अस्थायी रूप से भोजन को संग्रहित करता है और इसे धीरे-धीरे पाइलोरिक स्फिंक्टर के माध्यम से छोटी आंत में जारी करता है। (संरचना + पेशी परतें, कार्य + चर्वण + प्रोटीन का रासायनिक पाचन + भंडारण + नियंत्रित रिहाई।) **प्रश्न 2. मानव ग्रासनली में क्रमाकुंचन (पेरिस्टाल्सिस) की व्याख्या करें।** उत्तर: क्रमाकुंचन एक तरंग जैसी पेशीय संकुचन है। ग्रासनली में, भोजन के एक ओर की वृत्तीय पेशियाँ संकुचित होती हैं जबकि दूसरी ओर शिथिल होती हैं, भोजन को आमाशय की ओर नीचे की ओर धकेलती हैं। यह अनैच्छिक रूप से होता है और गुरुत्वाकर्षण की आवश्यकता नहीं होती (भोजन तब भी नीचे जा सकता है यदि आप उल्टे हों)। क्रमाकुंचन भोजन के सुचारू मार्ग को सक्षम बनाता है और पूरे पाचन तंत्र में होता है। (तंत्र: ऊपर संकुचन + नीचे शिथिलन, दिशा: नीचे की ओर, गुण: अनैच्छिक + गुरुत्वाकर्षण-स्वतंत्र।) **प्रश्न 3. रोमिंथक जानवरों और मनुष्यों के पाचन तंत्र की तुलना करें। (कोई तीन बिंदु।)** उत्तर: रोमिंथक जानवरों के पास चार कक्षों वाला आमाशय (रूमेन, रेटिकुलम, ओमेसम, एबोमेसम) है जबकि मनुष्यों के पास एक सरल, एक-कक्षीय आमाशय है। रोमिंथक जानवर भोजन को उगलते हैं और पुनः चबाते हैं (रोमंथन) संपूर्ण विघटन के लिए; मनुष्य ऐसा नहीं करते। रोमिंथक जानवर रूमेन में सहजीवी बैक्टीरिया का उपयोग करके पौधों के सेलुलोज़ को पचाते हैं; मनुष्यों में यह क्षमता नहीं है और सेलुलोज़ को नहीं पचा सकते। रोमिंथक (गाय, भेड़) शाकाहारी हैं; मनुष्य सर्वाहारी हैं। (कोई तीन तुलनात्मक बिंदु पूर्ण अंक प्राप्त करते हैं।) **प्रश्न 4. छोटी आंत के कार्य क्या हैं?** उत्तर: छोटी आंत पाचन और अवशोषण का मुख्य स्थान है। इसकी दीवार एंजाइम (अग्न्याशय एमाइलेज़, ट्राइप्सिन, लाइपेज़) और आंतीय रस स्रावित करती है जो कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा को क्रमशः सरल शर्करा, अमीनो एसिड और फैटी एसिड में तोड़ते हैं। इसकी आंतरिक परत रसांकुर (विली) और सूक्ष्मरसांकुर (माइक्रोविली) से ढकी होती है जो इन पोषक तत्वों के अवशोषण के लिए सतह क्षेत्र को अधिकतम करते हैं। छोटी आंत यकृत से पित्त (वसा को पायसीकृत करता है) और अग्न्याशय रस भी प्राप्त करती है। (कार्य: पाचन की समाप्ति, अवशोषण, रसांकुर के माध्यम से बड़ा सतह क्षेत्र।) **प्रश्न 5. दाढ़ दाँत की संरचना का वर्णन करें।** उत्तर: एक दाढ़ दाँत के पास एक मुकुट (मसूड़ों के ऊपर दृश्यमान भाग), जड़ (जबड़े में एम्बेड), और गर्दन (मुकुट और जड़ के बीच जंक्शन) है। मुकुट कठोर दंतकवच (enamel) से ढका है जो सुरक्षा और पीसने की सतहों के लिए। दंतकवच के नीचे डेंटिन है, एक नरम हड्डी जैसा ऊतक। केंद्रीय गूदा गुहा (pulp cavity) में रक्त वाहिकाएँ और तंत्रिकाएँ होती हैं जो दाँत की आपूर्ति करती हैं। दाढ़ों में कठोर भोजन को पीसने के लिए चौड़ी, समतल सतहें और कोने (cusps) होते हैं। (भाग: मुकुट, जड़, गर्दन; सामग्री: दंतकवच, डेंटिन, गूदा; कार्य: पीसना।)

5-अंक प्रश्नों के लिए विस्तृत, बहु-चरणीय व्याख्याएँ या संपूर्ण मार्ग आवश्यक होते हैं। नीचे तीन प्रतिनिधि समस्याएँ पूर्ण समाधान के साथ दी गई हैं: **प्रश्न 1. भोजन के मुँह से छोटी आंत में इसके अवशोषण तक के मार्ग का पता लगाइए। प्रत्येक प्रमुख चरण पर होने वाले पाचन का वर्णन करें।** उत्तर (संपूर्ण समाधान): (i) मुँह: भोजन को निगला जाता है और लार ग्रंथियों द्वारा स्रावित लार के साथ मिलाया जाता है। लार एमाइलेज़ स्टार्च का रासायनिक पाचन माल्टोज़ में शुरू करता है। दाँत यांत्रिक रूप से भोजन को छोटे टुकड़ों में तोड़ते हैं। भोजन का गोला (bolus) बनता है और जीभ द्वारा धकेला जाता है। (ii) ग्रासनली: भोजन का गोला क्रमाकुंचन (तरंग जैसी पेशीय संकुचन) द्वारा नीचे यात्रा करता है। यहाँ कोई पाचन नहीं होता है; यह केवल एक मार्ग है। (iii) आमाशय: भोजन का गोला प्रवेश करता है और पेशीय संकुचन द्वारा चर्वण होता है। जठर रस (HCl + पेप्सिन) स्रावित होता है। पेप्सिन अम्लीय माध्यम में प्रोटीन को पेप्टाइड में तोड़ता है। अर्ध-तरल द्रव्य (काइम) बनता है। (iv) छोटी आंत: काइम धीरे-धीरे जारी होता है। अग्न्याशय के एंजाइम (एमाइलेज़, ट्राइप्सिन, लाइपेज़) और पित्त (यकृत से) प्रवेश करते हैं। संपूर्ण पाचन होता है: कार्बोहाइड्रेट → ग्लूकोज़, प्रोटीन → अमीनो एसिड, वसा → फैटी एसिड और ग्लिसरॉल। रसांकुर और सूक्ष्मरसांकुर इन पोषक तत्वों को रक्त में अवशोषित करते हैं। अपचनीय भोजन (फाइबर) बड़ी आंत में जाता है। (संरचना: 5 चरण, प्रत्येक पर पाचन, अवशोषण अंतिम चरण। प्रत्येक सही वर्णित चरण के लिए अंक दें।) **प्रश्न 2. समझाइए कि एक रोमिंथक जानवर का आमाशय पौधों की सामग्री के पाचन के लिए कैसे अनुकूलित है। यह मानव पाचन तंत्र से कैसे भिन्न है?** उत्तर (संपूर्ण समाधान): रोमिंथक आमाशय के अनुकूलन: रोमिंथक आमाशय के चार कक्ष हैं: (a) रूमेन: एक बड़ा किण्वन टंकी जिसमें सहजीवी बैक्टीरिया होते हैं जो सेलुलेज़ एंजाइम का उत्पादन करते हैं। ये बैक्टीरिया सेलुलोज़ (पौधों की कोशिका दीवार का मुख्य संरचनात्मक घटक) को घुलनशील शर्करा में तोड़ते हैं। मनुष्यों में ये बैक्टीरिया नहीं होते, इसलिए सेलुलोज़ को नहीं पचा सकते। (b) रेटिकुलम: आंशिक रूप से पचे हुए भोजन को संग्रहित करता है और रोमंथन (पुनः चबाना) को सक्षम बनाता है। (c) ओमेसम: पाचे हुए भोजन से जल और खनिजों को अवशोषित करता है। (d) एबोमेसम: मानव आमाशय के समान; प्रोटीन पाचन के लिए HCl और पेप्सिन स्रावित करता है। रोमंथन प्रक्रिया: प्रारंभिक चबाने और निगलने के बाद, गाय भोजन को मुँह में वापस लाती है (उल्टी करना) संपूर्ण पुनः चबाने के लिए, कण आकार को और कम करती है और बैक्टीरियल कार्रवाई के लिए सतह क्षेत्र को बढ़ाती है। मनुष्यों से अंतर: मनुष्यों के पास एक सरल, एक-कक्षीय आमाशय है। हमारे पास रूमेन और सेलुलेज़-उत्पादक बैक्टीरिया नहीं हैं। हम पौधों की कोशिका सामग्री (प्रोटीन, शर्करा) को पचाते हैं लेकिन सेलुलोज़ को नहीं। मनुष्य सर्वाहारी हैं और विस्तारित किण्वन प्रक्रिया की कमी है। रोमिंथक जानवर शाकाहारी हैं जिनके पास अत्यधिक विशेषीकृत बहु-कक्षीय आमाशय हैं। (4 कक्षों की व्याख्या + बैक्टीरियल भूमिका + रोमंथन प्रक्रिया + मनुष्यों के साथ तुलना। व्यापक कवरेज के लिए 5 अंक दें।) **प्रश्न 3. मानव आहार नली (alimentary canal) का आरेख खींचिए और लेबल करें। पाचन में शामिल अंगों की पहचान करें और प्रत्येक स्थान पर स्रावित मुख्य एंजाइम का नाम बताइए।** उत्तर (संपूर्ण समाधान – पाठ-आधारित): मानव आहार नली में शामिल अंग (क्रम में): 1. मुँह: लार ग्रंथियाँ एमाइलेज़ युक्त लार स्रावित करती हैं। पाचन: स्टार्च → माल्टोज़ (कार्बोहाइड्रेट पाचन शुरू)। 2. ग्रसनी: कोई पाचन नहीं; केवल मार्ग। 3. ग्रासनली: कोई पाचन नहीं; क्रमाकुंचन द्वारा मार्ग। 4. आमाशय: जठर ग्रंथियाँ पेप्सिन और HCl स्रावित करती हैं। पाचन: प्रोटीन → पेप्टाइड (प्रोटीन पाचन शुरू)। 5. छोटी आंत (ग्रहणी, मध्य छोटी आंत, क्षुद्रान्त्र): – अग्न्याशय अग्न्याशय एमाइलेज़ (कार्बोहाइड्रेट), ट्राइप्सिन (प्रोटीन), लाइप

परीक्षा की मनोविज्ञान: आपके पास पाचन तंत्र और पोषण पर 20 अंकों के खंड के लिए लगभग 40 मिनट हैं। यहाँ समय-कुशल रणनीति दी गई है: (1) सभी प्रश्नों को पहले पढ़ें (2 मिनट) – 1 अंक, 3 अंक और 5 अंक के प्रश्नों की पहचान करें। 5 अंक के प्रश्न को प्राथमिकता दें क्योंकि वह वजन रखता है। (2) 1 अंक के प्रश्नों से शुरू करें (कुल 5 मिनट) – ये आत्मविश्वास बढ़ाने वाले प्रश्न हैं। स्मरण-आधारित; लंबी व्याख्या की आवश्यकता नहीं है। विशिष्ट जाल: विद्यार्थी अधिक व्याख्या करते हैं और समय बर्बाद करते हैं। (3) 3 अंक के प्रश्नों का प्रयास करें (12 मिनट, प्रत्येक में ~4 मिनट) – अपने उत्तर को बुलेट बिंदुओं या छोटे वाक्यों से संरचित करें। अनुच्छेद न लिखें। उदाहरण संरचना: 'पेट के तीन कार्य हैं: (a) पेशी मंथन द्वारा यांत्रिक पाचन, (b) पेप्सिन और HCl द्वारा रासायनिक पाचन जो प्रोटीन को पेप्टाइड में तोड़ता है, (c) अस्थायी भंडारण और छोटी आंत में क्रमिक मुक्ति।' (4) 5 अंक के प्रश्न को अंत में हल करें (15 मिनट) – आमतौर पर कोई पथ, तुलना या आरेख के साथ व्याख्या। अपने उत्तर की योजना 1 मिनट के लिए बनाएं (मुख्य बिंदु सूचीबद्ध करें), फिर लिखें। यदि आरेख की मांग की जाती है, तो इसे स्पष्ट रूप से लेबल के साथ स्केच करें; परीक्षक सुंदर, लेबल किए हुए आरेखों को अधिक मूल्य देते हैं। (5) समीक्षा के लिए 6 मिनट आरक्षित करें – उत्तरों को पूर्णता के लिए फिर से पढ़ें और अंग नामों या एंजाइम नामों की किसी भी वर्तनी को सुधारें। अंतिम सुझाव: एंजाइम नामों और उनके सब्सट्रेट को एक तालिका के रूप में याद रखें (एंजाइम | सब्सट्रेट | उत्पाद | स्थान)। यह इस अध्याय में 70% प्रश्नों की रीढ़ है।

अपनी परीक्षा से पहले, इस चेकलिस्ट के विरुद्ध स्व-परीक्षा करें। प्रत्येक को केवल तभी टिक करें यदि आप बिना नोट्स के 3 मिनट से कम में इसकी व्याख्या कर सकते हैं: (☐) दाँत के सभी हिस्सों के नाम बताएं (इनसाइजर, कैनाइन, प्रीमोलर, मोलर) और प्रत्येक का एक कार्य बताएं। (☐) एक मोलर दाँत की संरचना का वर्णन करें (मुकुट, जड़, गर्दन, इनेमल, डेंटाइन, पल्प) और प्रत्येक भाग को इसके कार्य से संबंधित करें। (☐) एक ग्लूकोज अणु के पथ को मुँह से छोटी आंत में इसके अवशोषण तक ट्रेस करें। (☐) समझाएं कि अमाइलेज मुँह में कम करता है (तटस्थ/हल्का अम्लीय pH) लेकिन पेट में रुक जाता है (HCl इसे विकृत करता है)। (☐) क्रमाकुंचन का वर्णन करें: पेशीय लहर, दिशा, और यह अनैच्छिक और गुरुत्वाकर्षण-स्वतंत्र क्यों है। (☐) मानव पाचन तंत्र का एक लेबल किया हुआ आरेख खींचें जिसमें सभी प्रमुख अंग और ग्रंथियाँ हों। (☐) पेट में HCl की भूमिका बताएं (पेप्सिन के लिए अम्लीय माध्यम प्रदान करता है, बैक्टीरिया को मारता है, प्रोटीन को विकृत करने में मदद करता है)। (☐) अग्न्याशय और आंतों की ग्रंथियों द्वारा स्रावित मुख्य एंजाइमों और उनके सब्सट्रेट की सूची दें। (☐) समझाएं कि पित्त एक एंजाइम क्यों नहीं है लेकिन वसा पाचन के लिए आवश्यक है (पायसीकृत करता है, सतह क्षेत्र बढ़ाता है)। (☐) रुमिनैंट पेट का वर्णन करें: सभी चार कक्ष, प्रत्येक का कार्य, और जुगाली प्रक्रिया। (☐) रुमिनैंट और मानव पाचन तंत्र की तुलना करें: एंजाइम उत्पादन, सेलुलोज को पचाने की क्षमता, सहजीवी बैक्टीरिया, दाँत की संरचना। (☐) छोटी आंत में विलाइ और सूक्ष्म विलाइ की भूमिका की व्याख्या करें (पोषक तत्व अवशोषण के लिए सतह क्षेत्र बढ़ाता है)। (☐) बताएं कि बड़ी आंत में अपचित भोजन का क्या होता है (जल पुनः अवशोषण, मल गठन)। यदि आप आत्मविश्वास से इनमें से 11 या अधिक की व्याख्या कर सकते हैं, तो आप इस अध्याय के लिए अच्छी तरह तैयार हैं।